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Définition Café
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Vieux 09/04/2009, 19h04   #1 (permalink)
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Définition Café


Le café est en volume la première denrée agricole échangée dans le monde (il en existe deux variétés : le robusta qui représente 30 % de la production et l'arabica 70 %), mais sa production annuelle est très dépendante des aléas climatiques (sécheresses ou gelées) et les récoltes des 10 dernières années ont varié de 100 à 130 millions de sacs de café par an (1 sac = 60 kg).

Trois pays couvrent 50 % de la production mondiale : le ... Lire la suite : Café : Matière Première


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